0 تصويتات
سُئل في تصنيف الكويت بواسطة (24.2ألف نقاط)

إلى طرف صناعة البترول والهندسة المعمارية المذهلة، تحظى الكويت أيضًا بشعبية في مأكولاتها التقليدية وتتميز بالعديد من المطاعم وسلاسل الطعام العالمية الفخمة التي تتيح تجارب تناول طعام راقية. 

الأطباق الكويتية التقليدية شهية ومليئة بالنكهات التي تعتزم في تذوقها. 

لذلك إذا كان لديك رحلة إلى الكويت في عقلك من أجل قضاء الإجازة القادمة، فثري سفرك وتجربتك الثقافية من خلال تناول الطعام الكويتي الأصيل اللذيذ. 

تابع القراءة للتعرف على عدد من الأطعمة المشهورة الشعبية في الكويت. 

محتوى المقال

  • بماذا تشتهر الكويت في الأكل
  •  مجبوس
  •  كوزي
  •  مطبق سمك
  • الخيام العقيلي
  • خبزة
  • جيريش
  • مقلوبة
  • مارجوج

بماذا تشتهر الكويت في الأكل 

مجبوس 

  • لا يمكنك ببساطة تفويت تذوق المجبوس من أهم ما تشتهر الكويت في الأكل. 
  • طعام شهير في الكويت، وغالبًا ما يتم اعتباره الطبق الوطني للبلد. 
  • إنه من الصحون الكويتية التقليدية اللذيذة المبنية على الأرز والتي يتم إعدادها باستعمال أرز بسمتي معطر مع فرقة متفاوتة من البهارات ولحم الضأن أو الدجاج. 
  • أولاً يتم طهي أرز البسمتي مع ماء الورد والزعفران. 
  • اللحوم مطبوخة بنحو منفصل. 
  • بعد ذلك يوضع الأرز المطبوخ مع اللحم المطبوخ.
  • يُقدّم مع صلصة حمراء لذيذة تُسمى دقة، والتي يتم تحضيرها باستعمال الثوم والطماطم والفلفل الأسود. 

مطبق سمك 

لا تفوّت التهام مطبق السمك أثناء قضاء الإجازة في الكويت. 

هو طعام شهي حيث يتم تقديم السمك على الأرز اللذيذ، المطبوخ في مخزون السمك المتبل جيدًا. 

يمكنك الوجود على العديد من الأشكال المتنوعة لهذا الطبق في مناطق متعددة من الخليج. 

في الكويت يتم تقديم الطبق مع سمكة الزبيدي (أي بومفريت)، والمعروفة باسم الأسماك الوطنية في الكويت. 

كوزي 

أما الصحون المشهورة الأخرى في الكويت والتي ينبغي عليك تجربتها بالتأكيد فهي كوزي، وتسمى أيضًا “غوزي” أو “جوزي”. 

مأكولات لذيذة سلسلة على الأرز، والتي يتم تحضيرها عن طريق حشو الضأن كله مع الخضار والمكسرات والأرز والتوابل وطهيها ببطء على فرن مغمور أو مغلق. 

ثم يتم تقديم لحوم الضأن المحشو على سرير من الأرز المتبل. 

في عدد من مناطق الشرق الأوسط، يتم تجهيز كوزي عن طريق الدفن في حفرة تضم على الفحم المحترق لتتبيله بنكهة الدخان. 

تقليديا، يتم تقديم هذا الطبق في احتفالات بالغة مثل حفل زفاف. 

الخيام العقيلي 

هل أنت مغرم بالكعك وترغب في تناول الكعك الكويتي التقليدي؟ 

إذا كانت الرد بنعم، فلا يجب أن تفوت تناول Gers Ogaily والذي يشتهر أيضًا باسم Cake Perfume. 

إن Gers Ogaily هي كعكة تقليدية معروفة في الكويت وتتميز برائحتها العطرية بداعي مكوناتها، وهي الزعفران وماء الورد والهيل وبذور السمسم المحمصة. 

تُخبز كعكة الإسفنج اللذيذة في مقلاة الكعكة. 

تناول هذه الكعكة العطرية الغريبة هو وسيلة مثالية لإنهاء وجبة. 

ستحب الاستمتاع بهذه الكعكة الخفيفة والرقيقة. 

خبزة 

هل تعتزم في تذوق الخبز التقليدي في الكويت؟ 

عقب ذلك ينبغي عليك تجربة خبزة، وهو خبز عربي أو بيتا محضر باستعمال دقيق القمح بعد ذلك يخبز في فرن ساخن. 

الخبز معروف بأنه غذاء أساسي في النظام الغذائي المحلي هنا. 

يؤكل مع الحمص اللذيذ، وهو مزيج تقليدي في الشرق الأوسط. 

يتم تجهيز الحمص، الذي يتم منحه معه، باستعمال الحمص المهروس ويمزج مع زيت الزيتون والتوابل ويزينه البصل بالكراميل أو الكزبرة أو البندورة أو الفطر السوتيه. 

مقلوبة 

هل سمعت بكعكة الأرز التقليدية الملتهمة في الكويت؟ 

نعم مقلوبة التي تحظى بشعبية كبيرة، هي كعكة لذيذة جرى إعدادها باستعمال الأرز واللحوم والباذنجان.

يتم طهيه ببطء في وعاء مسطح دائري وعندما ينضج، ينقلب رأسًا على بعد من أجل الحصول على الأرز واللحوم والكعك اللذيذ. 

اسمها مقلوبة يعني “انقلبت” ويدل على عرضه الغريب. 

يجعلك هذا الطعام التقليدي في بلد الشرق الأوسط هذا ممتلئًا وترضي شهيتك ويسهل تخزينه. 

غالبا ما يتم منحه خلال المناسبات العائلية والمآدب. 

مارجوج 

هل تسعى تذوق الحساء التقليدي الشهي في الكويت؟ 

إذا كانت الرد بنعم، تيقن من تجربة مارجوج. 

إنه الحساء التقليدي المطبوخ جيدًا من الخضروات ولحم الضأن مع أقراص المعكرونة من القمح الكامل. 

عادةً ما يضم على الباذنجان والاسكواش واللحوم المطبوخة بفصل رقيقة من عجينة القمح المدرفلة. 

تقليديا يتم منحه عن طريق سكب الخبز المسطح الرقيق أو المخبوز / المطبوخ مع العجين المطحون. 

جيريش 

  • جيريش هو طعام تقليدي للكويت لا يمكنك تفويته ما يجعله من أزيد ما تشتهر الكويت في الأكل. 
  • وهو منتشر مثل حساء القمح الكويتي المشوي الذي يتم إعداده من حبوب القمح المهروسة ويطهى مع اللحم أو الدجاج والبصل والطماطم والتوابل، مثل مواثيق الغار وعصارة القرفة والزبيب. 
  • يقدم لك هذا الطعم نكهة ترابية حلوة، والتي تتطور بداعي تواجد الزبيب الحلو. 
  • جيريش تحظى بشعبية في الكويت كطعام مريح للبلد.
  • يتم طهيه في المنزل خلال المناسبات الخاصة مثل الصوم.

تحتفظ موائد الكويتيين منذ عقود من الزمان بأطباق متعددة ومن أبرز هذه الصحون وهي بمثابة أطباق أساسية نادرا ما تخلو منها الموائد التي تتيح في شهر رمضان «الهريس» التي تعد واحدة من الأكلات الكويتية المعروفة خلال هذا الشهر والتي تكوّن تبعاً رئيسيا وأساسيا فيها وتصنع من القمح المهروس مع اللحم ويضاف إليها عند التقديم السكر الناعم والسمن البلدي والدارسين «القرفة» المطحونة. 

ولا تخلو موائد الإفطار في المنازل الكويتية من أكلة التشريب التي هي عبارة عن خبز الخمير أو الرقاق مقطعا قطعا صغيرة ويسكب عليه مرق اللحم الذي يحتوي بالغالب على صنفين هما القرع والبطاطس وحبات من الليمون الجاف الذي يعلم بنسبة «لومي». 

ويعتبر الجريش من الأكلات الشعبية المفضلة في شهر رمضان حيث يطبخ من القمح وكان الكويتيون قديما يقولون «صالح مالح ما يعشق إلا الجريش لقمته في المعيشة كبر المنصبة». 

أما اللقيمات فهي من حلويات شهر رمضان وتعرف بنسبة «لقمة القاضي» وتعمل من الحليب والهيل والسمن والزعفران والعجين المختمر وتمزق لقيمات وتلقى في الدهن المغلي حتى الاحمرار بعد ذلك توضع في سائل السكر او الدبس. 

وهناك اكلتا البثيث والخبيص وهما اكلتان شعبيتان غالبا ما تقدمان في شهر رمضان وتصنعان من الدقيق والتمر والسمن. 

ومن حلويات شهر رمضان قديما في الكويت اكلة الساغو وهي تشبه المهلبية وتسمى الماغوطة ويدخل في تركيبها مسحوق جمار جوز الهند بديلا عن النشا، وسميت ماغوطة لان سائلها مطاطي. 

واهم ما يميز هذه الحلويات نكهتها ومذاقها الطيب ورائحتها المميزة فكان يدخل في صناعتها الهيل والدارسين والزعفران وهي فرقة من البهارات الحلوة المذاق وايضا القهوة الحلوة وهي عبارة عن الزعفران المغلي بقليل من السكر. 

وقد اعتاد اهل الكويت في السهرات الرمضانية بالماضي وبالأخص في الدواوين التي تدوم في استقبال روادها إلى ساعات متأخرة من المساء على تقديم أطباق خاصة من الأكل تعرف بنسبة «الغبقة» والغبقة قديما كانت تتيح في وقت لا يرفع على الساعة العاشرة ليل وهي تشمل على أصناف شعبية طفيفة مثل الباجيلا والنخي والمحلبية وخبز الرقاق بالإضافة إلى تشكيلة منوعة من الحلويات الشعبية.

من فضلك سجل دخولك أو قم بتسجيل حساب للإجابة على هذا السؤال

كويت انفو

اسئلة متعلقة

0 تصويتات
0 إجابة
سُئل يناير 6، 2020 في تصنيف الكويت بواسطة admin (24.2ألف نقاط)
0 تصويتات
0 إجابة
سُئل يناير 1، 2020 في تصنيف الكويت بواسطة admin (24.2ألف نقاط)
0 تصويتات
0 إجابة
سُئل يناير 9، 2020 في تصنيف الكويت بواسطة admin (24.2ألف نقاط)
0 تصويتات
0 إجابة
سُئل مارس 6، 2020 في تصنيف الكويت بواسطة admin (24.2ألف نقاط)
0 تصويتات
0 إجابة
سُئل مارس 4 في تصنيف الكويت بواسطة admin (24.2ألف نقاط)
...